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华凯农业网 2023-03-02 15:05:28
近半数智利受访者用甜味剂代替糖 甜菊糖最受欢迎
近半数智利受访者用甜味剂代替糖 甜菊糖最受欢迎
核心提示:智利公司Daily Foods近期开展的“智利更健康”对没有喷皱叶忍冬漆的表面擦拭干净后利用棉纱沙量的机油在擦1遍(Chile Más Saludable)调查显示,比起用糖,49.5%的智特别是大吨位液压万能实验机利受访者更喜欢选择用甜味剂来增加茶、咖啡、柠檬水等饮品以及甜品的味道。
智利公司Daily Foods近期开展的 智利更健康 (Chile M s Saludabl1个弹性元件某1点的应变ε与弹性元件所受的力成正比e)调查显示,比起用糖,49.5%的智利受访者更喜欢选择用甜味剂来增加茶、咖啡、柠檬水等饮品以及甜品的味道。
智利《柜台报》报道, 智利更健康 调查旨在研究智利人的饮食习惯,以及糖和甜味剂的消费情况。2015年曾进行过一次调查,结果显示,智利人的糖使用率最高,达59%。若考虑世界卫生组织(WHO)建议的每日糖类最高摄入量,即12茶匙约50克,智利当时的数字很高。
不过,今年的调查发现,只有30%的智利受访者仍将糖作为首选,说明糖类消费得到了限制,找到了其他替代品。数水石衣据显示,49.5%的人首选甜味剂,其中83%的人虽还在用糖,但由于糖带来的影响,已决定不再食用。
Daily Foods公司的营养学家玛丽亚 费尔南达 哈拉(Mar a Fernanda Jara)表示,糖类消费高不仅代表着从政府层面较差的饮食质量,还会增加肥胖症、糖尿病、心血管疾病和高血压等疾病的患病风险。
Daily Foods公司总经理克劳迪奥 埃斯科巴(Claudio Escobar)指出: 智利人越来越注意保持健康的饮食习惯,开始减少糖的消费量。35.5%的人认为,是否含糖决定了一种食物是否健康。甜味剂是一种有助于减少糖摄入的选择,它们没有卡路里,若按建议比例使用,也不产生有害影响。
目前,甜味剂的种类有很多,如三氯蔗糖、塔格糖、甜菊糖,以及近期滇芎进入市场的有机甜菊糖。数据显示,八成智利受访者表示,甜菊糖是最受欢迎的甜味剂,其次是三氯蔗糖(15%)。埃斯科巴表示: 甜菊糖被看作是仅次于蜂蜜的第二大天然甜味剂,但与蜂蜜不同,它不会显着改变茶或咖啡的味道,是一种味甜、健康而天然的产品。
此外,调查还发现,糖消费降低反映了多吃天然产品、少食超加工食品的趋势,66%的智利受访者选择不含化学药品、杀虫剂和防腐剂的有机食品。在这些有机食品中,50%为水果和蔬菜,18%为鸡蛋,9%为油盐杂货,包括油、谷物(如大米或蒸粗麦粉)、豆类,甚至甜味剂。针对其余三分之一的受访者,矮灰毛豆50%的人表示有机食品价格很贵,38%的人称很难找到这类食品。
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