排骨白菜懒人做法视频排骨白菜懒人做法视频教程多脉樫木

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1、主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。

2、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。主料：猪排骨250克，白菜头250克。辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。

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排骨炖白菜是东北菜系里非常有名的一道菜。可千万别小看这道炖菜，真正想把它做成一道鲜香醇美、不油不腻、不柴不肥、入口即化的真正的东北菜，那可还真不是一件简单的事呢。小编就把刚跟东北大厨学习的这道正宗的东北排骨炖白菜的做法教给大家，希望大家都能学会做给家人吃。首先准备好材料：猪排骨250克，白菜头250克。

香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。

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排骨炖白菜的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。炖菜可是北方人最喜欢的，也是这个天气下最适合吃的菜，外面冷冷的，屋里也冷冷的，来一锅炖菜，瞬间从头暖到脚，别提多舒服了。白菜的好处那也是多了去了，什么抗氧化，搞衰老，润肠通便，促进排毒，护肤养颜等作用，想要水润过冬天，那就多吃便宜又美味的白菜吧，它可比千元护肤品便宜多了。

那炖白菜要怎么炖才能好吃呢。粉条放入白菜里，粉条提前泡一下，或是用开水煮一下，这样粉条会体积增大，也就是粉条会变软，吸收一部分热水，这样再放到白菜里的时候，就不会把骨汤都吸收了，导致白菜炒出来干干的，口感不佳，。再把排骨摆入锅里，盖上锅盖儿，小火慢慢炖一会，一方面让白菜和胡萝卜吸收骨汤的营养和味道，这样菜吃起来就会更可口，更有味道，另一方面也是把粉条炖熟，让排骨也入味。

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