茶叶种植匠李国勋矮麻黄
华凯农业网 2022-06-28 11:59:35
茶叶种植匠李国勋
从广东省云浮市新兴县城出发,约20多分钟的路程,抵达太平镇邓村,穿过村庄旁边的一片稻田,跨过小桥,沿着林荫小路拐几个弯就是神仙坑生态茶园了。茶园美景如画,草木苍郁翠秀,鸟语花香,茶园内的几个小湖水平如镜,碧绿如玉,鱼儿在水中悠游自在。 见此美景,来到神仙坑生态茶园的客人都会不禁感叹:是谁那么用心打造了这个茶叶庄园?答案就是新兴县六祖乡人李国勋。 从零打造生态茶园 十来年前,李国勋受雇于一间茶叶公司管理茶园。由于对茶叶种植的热爱,他辞职与拍档一起承包这片山地发展生态环保旅游观光茶园。创业初期资金不足,李国勋还向银行申请了近100万元贷款。 在新兴县委、县政府的帮扶及李国勋的用心经营下,神仙坑茶园得到了快速发展,现有生态茶园从原来的350亩增加到600多亩,年产值从20多万元增加到200多万元,主要发展本地优势的茶树品种水源山茶,年产优质红茶、绿茶5万多斤,构建了育苗、种植、加工、销售一条龙的产业链。 太平镇生态环境优良,具备种植茶树的适宜自然条件,因此茶园从创建开始就坚持以绿色生态发展为出发点,不施农药、不使用除草剂。这不仅是我们茶园的要求,也是延续保护当地生态环境的要求,利用丰富的生物链,达到控制虫害的效果,有利于茶园的可持续发展。对于茶园的发展要求及方向,李国勋有着自己的独到的看法和坚持的原则。 目光长远,决心做一个有道德底线的茶农,李国勋说。他倔强的坚持也得到了县委、县政府的鼓励,将李国勋的生态理念作为典型向全县茶叶种植户推广,共同打造新兴生态大茶园概念。 诚信立基业,质量铸品牌作为李国勋打造神仙坑茶叶品牌的信条,他一直坚持,也不敢有丝毫的疏忽。李国勋说:国内不少企业缺乏诚信,从福建省2016年第一季度公布的违规茶企就可以看出,茶叶的质量安全仍然存在不少问题。我们的公司应该更多地向欧美的百年企业学习,不追求规模,而更多地注重品质,lv、劳力士……都是榜样案例。 考量到位产出好茶 选好品种,才能产好茶,不要盲目跟风。李国勋对茶叶品种的选定与种植,有着自己多年摸索总结出来的经验。由于茶叶种植的投入时间长、产出慢,品种的选择是成功的重中之重。 目前有些公司,刚进入茶行业,由于缺少经验,缺乏对市场的了解,盲目种植不适合本省气候特征的品种,造成产量不高或品质较差。李国勋介绍,另一种常出现的误区是种植不适合市场销售的品种,如在广东种植铁观音,就难以同原产地的安溪铁观音竞争。从长远的发展来看,广东应重点发展红茶产业,红茶更适合养生保健,是国际消费主流,而广东种植的大叶种红茶产量质量都较高,因而我推荐可多关注广东省茶叶研究所研发的优良品种。 针对茶叶种植管理,李国勋直言:不要盲目扩大规模,以免造成人力不足,管理不到位,加重成本,或为了降低成本而采用化学农药、除草剂等导致茶叶品质下降。他说,最好聘请专家作为指导,科学管理茶田生产,合理密植、紧跟时势,尽量做到早投入、早产出、高产量、优品质。 在茶叶的加工工艺上,李国勋也不断调整改进,以寻求极致的茶味口感。记者采访李国勋时,茶园内的办公楼正如火如荼地建造,茶山上星星点点的茶农们正忙于采摘春茶,赶在好的时节制作茶叶。 稳扎稳打屡获荣誉 去年,神仙坑红茶荣获2015消费者心中的广东茶王。得益于优越的自然环境,神仙坑所种植的茶叶芽肥叶嫩,具有清香、甘甜、耐泡、无污染等特点,特别是决定茶叶口感的有机质、氨基酸等含量高。 除了生态条件,制茶工艺也很关键。神仙坑生态茶园内的加工厂,揉捻机、烘干机等制茶设备齐全,将茶叶从采摘到开始加工的时间压缩到最短,最大限度地保持茶叶的新鲜程度。 在茶叶的加工过程中,需要根据摊放茶青的变化情况来进行处理,加工工序是连续不停顿的,忙的时候工人晚上也要轮班看护,这样才能保证茶叶的品质。 正因为此,神仙坑产出的红茶,外形俊秀,汤色红亮,入口鲜爽,滋味纯厚,甜中带韵,花香持久,今年茶园刚刚获得了广东优质茶生产基地的称号。在当下,能如此专业、严谨、精益求精对待自己产品,李国勋已是一个成功的茶叶种植匠。 □南方农村报记者 张炳华 通讯员 何勇 茶园中每棵茶树的变化,李国勋都清清楚楚。
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